Форум » Щи да каша - пища наша » Похмелье » Ответить
Похмелье
Князь: Казалось бы, но.....Вот, что пишет М. Забылин: "Исчисляя мясные кушанья нельзя не упомянуть об одном оригинальном кушанье названном похмелье. Это кушанье состояло из холодной разрезанной на тонкие ломтики баранины, смешанной с мелкоискрошенными огурцами, огуречным разсолом, уксусом и перцем. Его употребляли..." Ну, я думаю, сомнений ни у кого не возникло когда употребляли это блюдо
Ответов - 1
Север: Сдается мне что огуречный рассол в этом блюде наиглавнейший ингридиент))
полная версия страницы